feat: add documentation about errors handling in docs/errors.md

docs/errors.md

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+# Gestion des erreurs
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+Ce document décrit comment les erreurs sont gérées dans le projet.
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+## Gestion native
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+Par principe, en Rust, on évite au maximum la gestion par exception, ne la réservant qu'aux situations où un crash du programme est la meilleure solution.
+En temps normal, on renvoie des `Result<Valeur, Erreur>` (pour les situations réussite/erreur) ou des `Option<Valeur>` (pour les situations valeur non-nulle/nulle).
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+Quand on fait face à une situation d'erreur, on cherchera à la gérer de manière explicite (voir [Récupération des erreurs](#récupération-des-erreurs)) ou à la remonter à un niveau supérieur, généralement à l'aide de l'opérateur `?`.
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+On évitera, par contre, au maximum de générer des exceptions (appelées "panics" en Rust), que ce soit par l'usage de `panic!` ou par des appels à des fonctions qui paniquent en cas d'erreur (comme `unwrap` ou `expect`).
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+De nombreux exemples des idiomes natifs de gestion des erreurs en Rust sont disponibles dans la documentation [Rust by example](https://doc.rust-lang.org/rust-by-example/error.html).
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+## Librairies de gestion des erreurs
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+Deux librairies sont utilisées pour gérer les erreurs dans le projet :
+- [`anyhow`](https://docs.rs/anyhow/latest/anyhow/) : qui permet de renvoyer des erreurs faiblement typées, mais très facile à enrichir avec des messages d'explication. On l'utilise pour communiquer facilement des erreurs de haut niveau avec un utilisateur final.
+    ```rust
+    use anyhow::{anyhow, Result};
+
+    fn get_cluster_info() -> Result<ClusterInfo> {
+        let data = fs::read_to_string("cluster.json")
+            .with_context(|| "failed to read cluster config")?;
+        let info: ClusterInfo = serde_json::from_str(&data)
+            .with_context(|| "failed to parse cluster config")?;
+        Ok(info)
+    }
+    ```
+- [`thiserror`](https://docs.rs/thiserror/latest/thiserror/) : qui fournit des macros pour définir des erreurs fortement typées. On l'utilise pour définir des erreurs spécifiques à une partie du code, contextualisées avec des données structurées plutôt que de simples messages d'erreurs, afin de favoriser la "récupération" face aux erreurs.
+    ```rust
+    use thiserror::Error;
+
+    #[derive(Error, Debug)]
+    pub enum DataStoreError {
+        #[error("data store disconnected")]
+        Disconnect(#[from] io::Error),
+        #[error("the data for key `{0}` is not available")]
+        Redaction(String),
+        #[error("invalid header (expected {expected:?}, found {found:?})")]
+        InvalidHeader {
+            expected: String,
+            found: String,
+        },
+        #[error("unknown data store error")]
+        Unknown,
+    }
+    ```
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+## Récupération des erreurs
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+Dans la mesure du possible, on essaie de privilégier la "récupération" face à une erreur plutôt que le "crash". Les stratégies de récupération sont :
+- Réessayer l'opération, tel quel ou avec des paramètres différents
+- Contourner l'opération, en la remplaçant par une autre
+- À défaut, informer l'utilisateur de l'erreur et :
+    - arrêter / annuler l'opération en cours
+    - ignorer l'erreur et continuer l'exécution
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+Quand on ne peut pas récupérer une erreur, on la remonte à un niveau supérieur, si besoin en la convertissant dans un type d'erreur plus générique et approprié au niveau considéré.
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+## Conversion des erreurs
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+Quand on remonte une erreur à un niveau supérieur, on peut être amené à la convertir dans un type d'erreur plus générique et approprié au niveau considéré. Pour faciliter cette conversion, on implémente le trait `From`. Avec `thiserror`, on peut utiliser l'attribut `#[from]` ou le paramètre `source` pour automatiser l'implémentation de telles conversions.
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+On peut ensuite, lors de la gestion d'une erreur, on pourra :
+- soit directement renvoyer l'erreur à l'aide de l'opérateur `?`, qui se chargera de la conversion ;
+- soit convertir l'erreur explicitement, par exemple en utilisant la méthode `map_err` sur un `Result`, en particulier quand on veut enrichir l'erreur avec des informations supplémentaires.
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+## Usages exceptionnels de `unwrap` et `expect`
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+Provoquant des "panics" en cas d'erreur, les fonctions `unwrap` et `expect` ne doivent être utilisées que dans des cas exceptionnels :
+- Dans les tests, pour signaler une erreur de test
+- Au plus haut niveau de l'application, pour signaler une erreur fatale qui ne peut pas être récupérée
+- Dans des situations où l'erreur ne peut pas se produire, par exemple après une vérification de préconditions
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+Dans l'idéal, on préférera l'usage de `expect` à `unwrap`, car il permet de donner un message d'erreur explicite.
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+## Ressources
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+- [The Rust Programming Language - Ch. 9: Error Handling](https://doc.rust-lang.org/book/ch09-00-error-handling.html)
+- [The NRC Book - Error Handling in Rust](https://nrc.github.io/error-docs/intro.html)
+- [The Error Design Patterns Book - by Project Error Handling WG](https://github.com/rust-lang/project-error-handling/blob/master/error-design-patterns-book/src/SUMMARY.md)
+- [The Rust Cookbook - Error Handling](https://rust-lang-nursery.github.io/rust-cookbook/error-handling.html)
+- [Le ticket initial de l'intégration de la gestion des erreurs dans le projet](https://forge.p4pillon.org/P4Pillon/Krys4lide/issues/34)